奶源严选与风味革新，卡士乳业如何以产品力重塑乳品体验

 近年来,低温乳品市场正经历“风味净化”与“原料溯源”的双重变革。据中国乳制品工业协会数据,2023年消费者对“无添加”“高活性营养”乳品的需求量同比增长67%,其中代糖乳品与有机奶类目增速分别达89%与121%。在此背景下,卡士乳业凭借对原料的极致把控与工艺的持续创新,在“餐后一小时”酸奶与“原真有机鲜牛奶”两大单品中,构建起以风味体验为核心的产品护城河。

卡士乳业以欧盟标准重塑原料基准线,其“原真有机鲜牛奶”奶源来自北纬45°有机认证牧场。“餐后一小时”酸奶则采用天然植物代糖(赤藓糖醇+甜菊糖苷)替代蔗糖,在保持甜度平衡的同时。其配料表仅含生牛乳、发酵菌种与代糖体系,无增稠剂、无香精、无乳化剂的“三无”配方,使产品风味回归乳源本真。

卡士乳业以“品质即口碑”为核心理念,品牌通过“风味实验室”与消费者共创产品,例如“餐后一小时”的菌种组合历经118次口感测试,最终确定双歧杆菌BB-12与嗜热链球菌的黄金配比。这种将科研投入与消费洞察深度结合的研发模式,正是卡士乳业持续领跑高端乳品市场的底层逻辑。

在乳品行业从“规模竞争”转向“价值竞争”的浪潮中,卡士乳业以原料纯净度、风味辨识度与品质透明度构建竞争壁垒。其产品矩阵既承载着对乳品本质的坚守,亦暗含对消费升级趋势的精准预判——当乳品回归“本味”与“本真”,卡士乳业已用24年时间,将品质承诺融入每一滴牛奶的肌理之中。