吃水果能减肥?营养师警告惊人下场

发布时间:2021-04-09 17:34:44
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 节食瘦身,是不少现代人非常重要的生活目标,希望透过健康的饮食控制,让体态维持在理想状态,而「健康饮食」也成为潮流,不过你确定你的饮食方法是正确的吗?可能不少人会觉得,水果热量低、吃了又有饱足感,因此会以水果代替正餐,但World Gym Blog就提醒大家,只吃水果减肥,很可能会营养不良,而且一旦恢复正常饮食,还容易造成溜溜球效应,复胖更快!

 

长期吃水果代替正餐,当心营养不良还胖更快。(图/翻摄自pixabay)

不少爱美女性,曾尝试过极端减肥法,就是一餐只吃一个苹果来果腹,的确,苹果拥有丰富维生素、膳食纤维…等,能够帮助排便、消化、养颜美容;但,长期下来,就算体重降了、身体受的了吗?美女营养师林上筳提醒,餐餐只吃水果减肥,虽然在短时间内会看到成效,但长远来说,对身体健康无益,而且一旦恢复正常饮食,复胖速度之快,是可以想见的。

World Gym在直播节目上,邀请林上筳营养师和Xin教官,要跟大家分享正确观念,想要减肥成功,营养一定要均衡,单一饮食,很容易造成身体抗议。

若想尝试水果减肥法,Xin教官就建议,将水果安排在「餐与餐之间吃」,能帮助消化、排便,也取代肚子饿时吃饼干、零食的罪恶感,避免摄取过多热量,导致减肥失败。

 

而林上筳营养师也提醒,「切忌用水果代替主食」,因为身体运作需要好的碳水化合物、蛋白质,才能帮助肌肉修复、增强力气,用水果取代白​饭、米食,反而可能饿得快、造成血糖波动。

林上筳营养师和Xin教官,也特别提醒,吃进肚子的食物都是「原型食物」为标准,水果也是,以「原型水果」为佳。但在挑选时,最好挑选热量较低的水果,像是:芭乐、番茄…等,除了挑选低GI之外,更可以挑选要花时间咀嚼的水果,更能增加饱足感。

而有不少人为了方便,会选择果汁来代替水果,来补足一天所需的水果份量,但营养师提醒,喝果汁不是不行,但建议选择现打、不加糖、没有过滤纤维质的果汁,市售果汁通常都经过过滤,还可能额外有其他添加物,喝现打果汁最重要的就是能保留水果完整的营养素和纤维素,如果只喝清澈、有加糖的蔬果汁,除了本身营养不足之外,还可能额外摄取其他热量下肚,反而容易变胖。

 

水果减肥法可行吗?营养师:不能只吃单一食物

营养师表示,水果减肥法是可行的,但不能餐餐都只吃水果!若是餐餐都只吃水果,会让身体营养摄取不足,尤其缺少油脂,会让皮肤没有光泽,也容易引起便秘、排便不顺,荷尔蒙也会被影响,可能造成月经不顺、失调、甚至停经。所以要用水果减肥,最主要是将水果加到原本的饮食当中,而吃水果本身就会有饱足感,能减少原本饮食的摄取,也不会增加太多热量。

虽然台湾水果甜度高,但营养师说,想吃水果减肥,并不是甜度高的都不能吃,最主要还是在份量上需要控制,一天建议摄取的水果份量,为1~2份,1份为一个拳头大小,而且五颜六色的水果有不同的植化素,对身体也有不同的功能,建议多样化摄取。但GI值较高的水果,像是:西瓜、木瓜、芒果…等,容易让血糖快速上升,份量一定要控制。

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